I.P.A.

India Pale Ale

IPA er en engelsk øltype, som blev lavet til at kunne klare en lang skibsrejse til englændere bosat eller udstationeret i Indien. Humlens konserverende egenskaber kunne sammen med en øget alkoholprocent løse den opgave, og resultatet var en ølstil, som var bitter og rig på humlearoma. Det er i samme tråd, vores India Pale Ale lægger sig. Fokus er stadig på balance mellem den tørre humlebitterhed og den diskrete sødme fra malten. Alkoholprocent på 5,9.